花店靠特色业务从容过淡季 送花礼仪

    （记者龚萍） 近日，武昌洪山花市、汉口循礼门花市等花商都感叹顾客稀少。但记者发现，不少花店老板开始发掘特色业务，比如给酒店送花、做室内装饰设计、办培训学校等，撑起了淡季花市的经营。

    抓住预订客户

    在洪山花市的一家花店内，地上摆放着5盆插好的花束。据员工介绍，这些鲜花都是酒店预订的，一束花大约90元左右，比普通的花束要贵一些。虽然现在是淡季，不过有不少酒店业务，每天的销售额还是有保证的。

    循礼门一花店老板也称，近段时间可以酒店和家庭预订客户为主。除了插好的花束，仿真花也比较好卖。

    据业内人士介绍，过去每逢淡季，很多花店会歇业或者出去学习，花市基本上没什么人。可是现在很多花店老板开始有意识培养特色业务，希望逐渐摆脱淡旺季落差大的境况。

    专业插花师出场费不菲

    进入6月份，洪山花市一花店老板钱女士就提供上门插花服务，因为她的插花已经小有名气。几天前，一名顾客慕名上门请她。钱女士在店内拿了些花材，上门给该顾客做了几盆室内插花设计和点缀，光这笔单，她就赚了800元钱。据称，旺季她没什么时间接这样的单子，但到了淡季，这就成了主业了，而且也有闲心插花。

    据介绍，专业插花师的出场费一般在500元左右。

    花店成课堂

    不过，循礼门花市陈小姐另有度淡季的“招数”———在花店培训学员。

    据介绍，最基础的插花班一般报价300元左右，学习鲜花知识和简单插花技术，主要面对一些刚对插花感兴趣的；高级插花课程一般700~800元左右，为学员提供复杂插花和流行插法。

    除去专业老师的出场费、水电费、材料费、门面租金等，算下来一月也有一两千元的收入。